Так что же мы потеряли?

В богатых странах, как США, Англия, Германия и Франция, хлеб уже вытеснялся мясными и молочными продуктами и рыбой – в свежем и консервированном виде.

То есть русский при царях вынужден был кушать в основном углеводы, кашу и хлеб. До минимума социальной стабильности – 19,2 (меньше уже голод или недоедание) – производство зерна в империи не дотягивало. Белков не хватало. Мясо простой русский вкушал по большим праздникам: для мяса нужны зерновые корма. А зерна людям недоставало. (Вернее на Юге люди мясцом питались лучше – где были излишки хлеба.)

Рыбой заменить мясо в рационе было невозможно: в дореволюционной России не существовало больших пресноводных рыбных хозяйств, а морской рыболовецкий флот был ничтожен. Большой флот траулеров (уже океанских) создаст только СССР. При Сталине рыба буквально спасет послевоенный Союз, а в дальнейшем мы выстроим мощный рыболовецкий флот.

Если вы посмотрите на людей, идущих по улице, то не думайте, что это типичный облик великоросса. Нет, это продукт эксперимента под название Советский Союз. Неплохо бы узнать, как выглядел великий народ до 1917 года.

Основные средние показатели телосложения рабочих и работниц Московской губернии (Клинский уезд)